In China werden bei der Einrichtung von Restaurants gerne westliche und östliche Stilelemente und Motive wie auch Altes und Neues vermischt. Dem Taiwan Noodle House wurde so ein zeitgemäßes und leicht verspieltes Aussehen gegeben. Der Essbereich besteht aus einem einzigen großen, offenen Raum, ganz wie in einem chinesischen Teehaus. Dort kann jeder Gast den anderen sehen, wodurch das Knüpfen von Kontakten erleichtert wird, um eine gesellige Atmosphäre zu schaffen, wie es sich für ein Nudelhaus gehört.
Begründung der Jury
Die geschickte, einfallsreiche Innenraumgestaltung des Taiwan Noodle House kreiert die für ein Restaurant so wichtige entspannte und anregende Atmosphäre.
